Un encuentro con...

Por: Antropología de los Sabores + La Pulpería Cultural
“Un encuentro con…” es un espacio dedicado a conversaciones sobre gastronomía y cultura, desarrollado por Antroposabores durante el confinamiento por la COVID-19 desde marzo de 2020.
Este podcast es el resultado de la edición y montaje de los audios enviados por los conferencistas al grupo de 'Whatsapp Learning', único medio para poder llevar a cabo encuentros online debido a las precarias condiciones de conexión a internet existentes en Venezuela.
17 episodios disponibles

Últimos episodios del podcast Un encuentro con...

Gastronomía, poesía y comunicación, con Adela Hernández y Salvador Mendiola 20/10/2022
Rounds de investigación, con Ricardo Muñoz Zurita 13/10/2022
Hablemos de Patrimonio Gastronómico, con Gloria López Morales 07/10/2022
Genealogía de Antroposabores y presentación de la Segunda Temporada 06/10/2022
Franz Conde: Todo lo que siempre quisiste saber sobre lo que angustia a un chef, pero no sabías que podías preguntar 20/12/2020
Vladimir Viloria: El ron, esa melaza que ríe 18/12/2020
Darío Peñaloza: La cocina y el audio, pasiones que se encuentran 15/12/2020
José Pisano: El banquete del séptimo arte 11/12/2020
Carlos Reyes Medel: Periodismo gastronómico, experiencias del comer y contar 10/12/2020
Federico Tischler: Arepa, nuestro sobre blanco 03/12/2020
Lena Yau: Cocina bajo palabra 29/11/2020
Marianella Herrera: Epigenética de los sabores, alimentación y cultura en acción 27/11/2020
Andoni Luis Aduriz: Cocinar y convivir 26/11/2020
Ivanova Decán: ¿Cómo vive la gastronomía venezolana la crisis del Coronavirus? 19/11/2020
Susana Raffalli: Repensar el sistema alimentario venezolano para un mundo post COVID-19 19/11/2020
Ocarina Castillo: La despensa originaria. 19/11/2020
Bienvenidos a un encuentro con 19/11/2020
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