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Escuchar "Ivanova Decán: ¿Cómo vive la gastronomía venezolana la crisis del Coronavirus?"
Síntesis del Episodio
Ivanova Decán, Presidenta de la Academia Venezolana de Gastronomía, nos presenta el panorama de la gastronomía venezolana en el marco de la crisis por la COVID-19.
Licenciada en Artes por la Universidad Central de Venezuela, Ivanova Decán ha dirigido el Museo de Arte Moderno Jesús Soto, el Museo de Arte Contemporáneo Francisco Narváez y los espacios culturales de Cantv. Es consultora en proyectos de artes visuales y de gastronomía, investigadora, docente universitaria, coautora del libro Nuestra Cocina a la manera de Caracas, tiene varios ensayos publicados sobre temas de cultura gastronómica y ha sido columnista de la fuente gastronómica del diario El Nacional; actualmente es la Presidenta de la Academia Venezolana de Gastronomía.
“Un encuentro con…” es un espacio dedicado a conversaciones sobre gastronomía y cultura, desarrollado por Antroposabores durante el confinamiento por la COVID-19 desde marzo de 2020.
Este podcast es el resultado de la edición y montaje de los audios enviados por los conferencistas al grupo de 'Whatsapp Learning', único medio para poder llevar a cabo encuentros online debido a las precarias condiciones de conexión a internet existentes en Venezuela.
Síguenos en @antroposabores
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Edición de audio: José Andrés Jiménez
Música: Beijaflor, Quincas Moreia
Licenciada en Artes por la Universidad Central de Venezuela, Ivanova Decán ha dirigido el Museo de Arte Moderno Jesús Soto, el Museo de Arte Contemporáneo Francisco Narváez y los espacios culturales de Cantv. Es consultora en proyectos de artes visuales y de gastronomía, investigadora, docente universitaria, coautora del libro Nuestra Cocina a la manera de Caracas, tiene varios ensayos publicados sobre temas de cultura gastronómica y ha sido columnista de la fuente gastronómica del diario El Nacional; actualmente es la Presidenta de la Academia Venezolana de Gastronomía.
“Un encuentro con…” es un espacio dedicado a conversaciones sobre gastronomía y cultura, desarrollado por Antroposabores durante el confinamiento por la COVID-19 desde marzo de 2020.
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Edición de audio: José Andrés Jiménez
Música: Beijaflor, Quincas Moreia
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