Síntesis del Episodio "Dieta universal, ¿existe una dieta que sea funcional para cualquier persona?"

Consideremos algo que hemos expuesto varias veces en nuestras temporadas previas: no existen alimentos buenos, ni alimentos malos, solo dietas correctas o incorrectas. Así como la importancia de que cada persona tiene circunstancias distintas que determinan si un alimento es benéfico o perjudicial para su organismo. Partiendo desde ahí, podemos tomar como referencia la propuesta de La Comisión EAT-Lancet. Esta comisión describió una dieta de referencia universal y saludable para realinear los sistemas alimentarios mundiales, mejorar la sostenibilidad ambiental y nutrir para la salud humana. 

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