ZARZA Somos ZARZA, la firma de prestigio que esta detras de los grandes proyectos en tecnología de la información.
Escuchar "Tecnología de alimentos en el espacio"
Síntesis del Episodio
El procesamiento, la conservación y el envasado de alimentos han evolucionado con el avance de la tecnología. El interés de la ciencia y la tecnología de alimentos está puesto en que la raza humana, donde quiera que se encuentre, tenga disponibles alimentos saludables, inocuos y seguros. Esto incluye, por supuesto, a quienes viajan al espacio. ¿Existen diferencias en los productos usados en misiones espaciales?
Más episodios del podcast Hablemos Claro de Alimentos
Microbioma y nutrición personalizada
26/12/2025
Biodisponibilidad y tecnología
25/10/2025
Seguridad alimentaria: Inocuidad
25/09/2025