ZARZA Somos ZARZA, la firma de prestigio que esta detras de los grandes proyectos en tecnología de la información.
Escuchar "Inteligencia artificial y producción de alimentos"
Síntesis del Episodio
En última instancia, la inteligencia artificial no viene a sustituir el criterio humano, sino a ampliarlo. Si se usa con responsabilidad, puede ayudarnos a producir alimentos más seguros, saludables y sostenibles. Pero si se utiliza sólo para producir más rápido y más barato, corremos el riesgo de desaprovechar una oportunidad única para mejorar la forma en que nos alimentamos.El reto es decidir qué camino queremos tomar. Y ese camino no lo definirá solo la tecnología, sino las decisiones que tomemos como sociedad.
Más episodios del podcast Hablemos Claro de Alimentos
Microbioma y nutrición personalizada
26/12/2025
Biodisponibilidad y tecnología
25/10/2025
Seguridad alimentaria: Inocuidad
25/09/2025