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Escuchar "¿Por qué procesamos los alimentos?"
Síntesis del Episodio
La formulación, procesamiento y envasado de un alimento o bebida tiene varios propósitos claramente definibles, con numerosos beneficios para el consumidor y la sociedad.La ciencia de los alimentos y la tecnología han logrado hacer avanzar el sistema alimentario, minimizar los riesgos, maximizar los beneficios y brindar un alimento seguro, nutritivo y un suministro abundante a todas las personas del mundo.
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