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Escuchar "Jorge Lazo"
Síntesis del Episodio
Jorge Lazo, chef fundador de La Maison, conversa con Cristian Galicia sobre su formación francesa, su paso por dos restaurantes con estrellas Michelín y cómo la pandemia cambió su visión del negocio.
En esta amena charla, Jorge también habló sobre los tres canales de distribución con los que cuenta su marca: reservas, delivery y take away, así como de su incursión en el universo de los food courts.
En esta amena charla, Jorge también habló sobre los tres canales de distribución con los que cuenta su marca: reservas, delivery y take away, así como de su incursión en el universo de los food courts.
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27/08/2025