Esta semana en Paladar Español hemos visitado uno de los lugares de moda de la gastronomía sevillana y nos ha conquistado. María Trifulca está situado en uno de los mejores lugares de la ciudad: junto al Puente de Triana, con vistas a la Giralda y a la Torre del Oro. Pero es que además su cocina, centrada en el producto de temporada, ofrece una amplia variedad de sabores de la mano de su chef, Antonio Casado, que ha sabido reflejar su aprendizaje en España y el extranjero en la carta del restaurante.

En nuestra sección de vino, esta semana con Julián Navarro, propietario de Bodegas Colonias de Galeón y presidente de la Asociación de Vinos y Licores de Sevilla, hemos hablado de la Feria de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla, que acoge el Patio de la Diputación este fin de semana, y de cómo está el sector del vino en la provincia.

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