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Escuchar "Paladar Español - Bodegas Tierra Savia y Cocineros & Co"
Síntesis del Episodio
Esta semana ha visitado Paladar Español José Antonio Acosta, uno de los socios fundadores de Bodegas Tierra Savia. Junto a él hemos catado El Mirlo Barrica y Zaranda mientras que hemos conocido la filosofía de la bodega y su trabajo con el vino. En la sección gastronómica, José Ramón Corrales, Luis Efrain Cabrera y Tamara Valenzuela, miembros de la Asociación Cocineros & Co, nos han contado los proyectos más inmediatos de la asociación y su visión de la gastronomía sevillana.