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Escuchar "Paladar Español - Bodegas Lustau y Ivantxu Espacio Bristronómico"
Síntesis del Episodio
Esta semana hemos catado vinos de Bodegas Lustau junto a su enólogo Sergio Martínez. Todo un lujo porque Sergio ha sido elegido en 2017 como Mejor Enólogo de España y Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo por la International Wine Challenge. En la sección gastronómica hemos hablado con Iván Valero, que ofrece una propuesta muy especial en Los Remedios; cocina de producto con toques muy personales en Ivantxu Espacio Bistronómico.