Síntesis del Episodio "A La Carta, episodio 114: , Restaurante El Asador y café del mes, 16-12-19"

A La Carta, la guía gastronómica de la Marina Baixa. Producido y conducido por Valentín Fina Oviedo. En esta ocasión ha emitido la primera parte de una completa e interesante entrevista que le ha realizado a Iris Huerte, propietaria del Restaurante El Asador de La Nucía, especializado en comida mexicana. Más allá de darnos a conocer su exquisita gastronomía, Iris nos relata lo que está detrás de lo que ofrecen y las razones por las cuales para los propios mexicanos es su restaurante de referencia. Luego, Patricio Navarro Fenoll nos ha comentado acerca del café del mes de diciembre, proveniente de Brasil que sorprende por su altísima calidad y complejidad. Un café fantástico que en cada elaboración nos introduce un matiz diferente.

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Más episodios del podcast A la Carta

• Origen del mes y Liga de Cafés Extraordinarios, 12-02-20
• A La Carta, episodio 115: Restaurante El Asador (II parte), 23-12-19
• A La Carta, episodio 114: , Restaurante El Asador y café del mes, 16-12-19
• A La Carta, episodio 113: Grupo Los Serrano de La Vila, 09-12-19
• A La Carta, episodio 112: Miguel Rodríguez Ciscar, chef de La Caravelle, 02-12-19
• A La Carta, episodio 111: Tu Asador Argentino y café del mes de noviembre, 25-11-19
• A La Carta, episodio 110: Restaurante Beluga, en Alfaz del Pi, 18-11-19
• A La Carta, episodio 109: entrevista al juez internacional de café Patricio Navarro Fenoll, 04-11-19
• A La Carta, episodio 108: Marta Devesa, chef El hogar del Pescador, 28-10-19
• A La carta, episodio 107: Past Da Luciano y chocolates Toni Grasi, 21-10-19
• A La Carta, episodio 106: Campeonato Aeropress España y Forn del Puig, 14-10-19
• A La Carta, episodio 105: Cursos CDT Benidorm e Invattur, 07-10-19
• A La Carta, episodio 104: Análisis del sector gastronómico con Javier del Castillo, 30-09-19
• A La Carta, episodio 103: Jornadas cocina italiana Finestrat y Latte Art, 23-09-19
• A La Carta, episodio 102: Tomás Arribas y su Punto de Sal, 16-09-19
• A La Carta, episodio 101: XOXO Benidorm y café de septiembre, 09-09-19
• A La Carta, episodio 100: Kiko Lázaro, chef rest. Belvedere de Benidorm, 02-09-19
• A La Carta, episodio 98: entrevista a la secretaria general de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, 02-08-19
• A La Carta, episodio 97: Beer Happy Benidorm, 26-07-19
• A La Carta, episodio 96: Ian’s Restaurant y café del mes, 19/07/19
• A La Carta, episodio 95: Tony’s Chocolonely, 12/07/19
• Entrevista a Ignacio García, Ina, sobre pincho ganador ‘Puro Habanero’, 05/07/19
• Entrevista a Miguel Ángel Torreblanca, cortado profesional de jamón, 05/07/19
• A La Carta Episodio 94: Miguel A. Torreblanca, cortador de jamón y el ‘Puro Habanero’ de Aurrerá, 05/07/19
• A La Carta Episodio 93: Rosa Llorca, EL Forn d’ Honorato de Finestrat, 28/06/19
• A La Carta, episodio 92: Especial IX Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm (Margem y Saltoki Taberna), 21/06/19
• A La Carta, episodio 91: IX Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm y Restaurante El Foc, 14/06/19
• A La Carta, episodio 90: Plaza México y café del mes, 07/06/19
• A La Carta, episodio 89: 9na Semana del arroz Villajoyosa y mermeladas El Perolet, 31/05/19
• A La Carta, episodio 88: Restaurante Cazorla y cerveza artesanal Gorgos, 24/05/19
• A La Carta, episodio 87: Mostra de Vi y Chen’s Kitchen, 17/05/19
• A La carta, episodio 86: Viñedos en Guadalest y Campeonato Nacional Fórum Café, 03/05/19
• A La carta, episodio 85: I Jornadas del Atún Benidorm y Feria de Abril Finestrat, 03/05/19
• A La carta, episodio 84: Sciantusi, La Barca y Spring Wine Fest, 26/04/19
• A La Carta, episodio 83: Mercat Gastronomic Finestrat y Guía Gastronómica de Alicante, 05/04/19
• A La Carta, episodio 82: Bocopa con el Doble Amor y Academia Iberoamericana de Gastronomía, 05/04/19
• A La Carta, episodio 81: Guiomar y cata de aceites, 29/03/19
• A La Carta, episodio 80: Campeonatos nacionales de café España y café solidario, 22/03/19
• A La Carta, episodio 79: Al Tall, 15/03/19
• A La Carta, episodio 78: Lamia Chehayeb y VIII Jornadas de La Cuchara de Benidorm, 08/03/19
• A La Carta, episodio 77: Reinauguración Frax Fusión y más Alicante Gastronómica, 01/03/19
• A La Carta, episodio 76: Alicante Gastronómica y Cua Cua, 22/02/19
• A La Carta, episodio 75: CDT y Benidorm en Alicante Gastronómica, 15/02/19
• A La Carta, episodio 74: El Hogar del Pescador, 08/02/19
• A La Carta, episodio 73: El Drago (II parte) Medalla de Plata Señorío de Benidorm, 01/02/19
• A La Carta, episodio 72: Aurrerá (II parte) y El Drago (I parte) 25/01/19
• A La Carta, episodio 71: Psiconutrición y Grupo Aurrerá (I Parte), 18/01/19
• A La Carta, episodio 70: Ca Javi y cafés de enero, 11/01/19
• A La Carta, episodio 69: lo mejor del 2018
• A la Carta, episodio 67: Menú navideño Mesón El Segoviano y The Little Tea and Coffee Room, 14/12/18