Los caficultores como productores del agro, deben jugar un gran papel dentro del mercado de los alimentos con responsabilidad nutricional; la bebida en ultimas, es un alimento y la producción orgánica hoy, es generadora de alimentos verdaderos. Pero el proceso productivo es complejo debido a la agricultura basada igualmente en nutriciones de síntesis química, la que ha hecho la proliferación de graves enfermedades (diabetes y cáncer); el mercado esta invadido de productos sintéticos con empaques llamativos que obedecen a la industrialización de la comida mas no del alimento.

Ver todos los episodios