En este episodio tenemos el placer de entrevistar a Pepe García (@pepe_emovere), fisioterapeuta y fundador de Emovere PNI (@emovere_pni, www.emoverepni.com), sobre el "Intermittent living" (o "vida intermitente") y los beneficios de incorporar estímulos que emulen estresores naturales en nuestra rutina.
Estos son algunos de los temas que tocamos en este episodio:
- ¿En qué consiste el Intermittent living y por qué beneficia a nuestra salud?
- El ayuno: ¿por qué nuestro cuerpo necesita períodos de ayuno? Explicación evolutiva. 
- ¿Qué ocurre en nuestro organismo cuando comemos cada 2/3 hs? El impacto en los diferentes sistemas.
- ¿Qué es la neuroglicopenia y cómo superarla para poder adaptarnos al ayuno?
- Efectos del ayuno intermitente en la diabetes tipo 2
- La sed: ¿qué sucede cuando bebemos sin sentir sed real?
- ¿Cuáles son los beneficios en nuestros sistemas de recompensa al beber con sensación de sed?
- El frío: ¿cómo responde nuestro organismo ante la exposición al frío?
- ¿Qué beneficios tiene la termorregulación en nuestra salud? Tratamiento de sobrepeso, longevidad...
- ¿Cómo incorporar estímulos de exposición al frío en nuestro día a día?
- ¿Qué ocurre realmente cuando nos resfriamos porque "hemos cogido frío"?
- ¿Existe realmente el riesgo de cortar la digestión por sumergirnos en agua inmediatamente después de comer?
- El calor: ¿cómo beneficiarnos de la exposición al calor?
- El uso de estímulos de calor para tratar la obesidad.
- ¿En qué momentos del año es mejor utilizar los estímulos de frío y calor para entrenar nuestro cuerpo?
- La hipoxia: ¿qué es y por qué nuestro organismo está acostumbrado a ella?
- ¿Cómo implementar los estímulos de hipoxia? Altura, ejercicios de respiración...
- ¿Qué ocurre en nuestro cerebro durante momentos de apnea?
- El ejercicio: el estímulo más importante
- La importancia de no vivir en la comodidad

Algunas de las referencias que Pepe menciona en la charla:
Intermittent fasting: is there a role in the treatment of diabetes? A review of the literature and guide for primary care physicians - PubMed
Cold therapy—a potential new approach to treat type 2 diabetes mellitus? | Nature Reviews Endocrinology
Frontiers | Hypoxic Conditioning as a New Therapeutic Modality | Pediatrics

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