Hoy tengo el lujo de traer un episodio con el Dr. Pedro Carrera Bastos (@pedrocarrerabastos), nutricionista, investigador, experto en metabolismo e inflamación. El Dr. Carrera Bastos ha participado en más de 500 congresos en todo el mundo y es co-autor de publicaciones de renombre internacional.
Más que una entrevista, el Dr. Carrera Bastos nos ha dado una masterclass. No os perdáis nuestra charla en la que escucharéis sobre:

¿Quién es Pedro Carrera Bastos? Un giro inesperado en su profesión: cómo llega a ser nutricionista e investigador.

¿Qué es la Inflamación de bajo grado?

Causas de la inflamación crónica

Tratamiento de la inflamación de bajo grado

Relación entre inflamación crónica y enfermedades autoinmunes

¿Cómo saber si puedo tener inflamación de bajo grado? Relación con otras patologías como el SIBO

Consecuencias de la inflamación en la salud cardiovascular (clase magistral sobre el colesterol)

Explicación evolutiva de la inflamación y su relación con la depresión

¿Cómo prevenir la inflamación crónica? ¿Cuál es la alimentación ideal?

Los peligros de la inactividad física

La importancia del sueño

El Dr. Carrera Bastos nos recomienda el libro “Food and western disease” the Staffan Lindeberg y todas las publicaciones de Jared Diamond, antropólogo americano 

¿Qué es la salud para Pedro Carrera Bastos?


Podéis saber más sobre el trabajo del Dr. Carrera Bastos en sus redes, donde también realiza un completo trabajo de divulgación y anuncia sus próximas ponencias.

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