El Dr. Karmelo Bizkarra, en este podcast, nos explica qué es la microbiota o flora bacteriana, qué debemos comer para que esté en equilibrio, y dónde encontrar las vitaminas y minerales que nos ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico. Cuanto más variada sea la microbiota más fuerte estará nuestro sistema inmune.

"El sistema inmune es el que equilibra el organismo, desde las células, a los órganos y los tejidos. Reconoce lo que es extraño en el organismo, las sustancias tóxicas o microorganismos, y los neutraliza. Una buena microbiota produce hormonas y neurotransmisores, en concreto la serotonina que nos da calma y equilibrio, y que en un 80% se produce a nivel intestinal, por eso el intestino se conoce como el segundo cerebro".

"Las frutas, las verduras, los frutos secos, los cereales integrales y las legumbres traen toda la información y la energía de la naturaleza, del aire, del agua, de la tierra y del sol. Todos los vegetales son concentrados de los cuatro elementos, y a partir de hay extraen el quinto elemento, la quinta esencia, la energía vital".

Se trata de comer alimentos que no tengan etiqueta y agradecer que tenemos para comer.

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