En este programa vamos a conocer algunos de los olivos más antiguos del Mundo, olivos milenarios, verdaderos símbolos de paz y sabiduría.

Su belleza pausada y majestuosa contrasta de manera significativa con la uniformidad y la búsqueda de la eficiencia de los olivares intensivos y superintensivos que hoy en día dominan una parte del paisaje olivarero.

La contemplación de un olivo milenario nos recuerda la profunda y a menudo olvidada conexión entre el ser humano y este árbol sagrado, invitándonos a valorar la paciencia, la resistencia y la belleza intrínseca que solo el paso lento e inexorable del tiempo puede esculpir en un ser vivo.

Además las secciones habituales:

✅ Diario del Olivar - Noticias destacadas
✅ Maridaje Singular - Tosta mediterránea con feta, aceitunas kalamata y AOVE
✅ Diccionario Oleícola - Complejo
✅ La Embajada Gourmet - Olivares Vivos
✅ Vareando con - Los olivos más antiguos del Mundo
✅ El Desafío - ¿En qué país se encuentra el grupo de olivos milenarios conocidos como "Las Hermanas"?

La finalidad de Oliva Collection es promover y divulgar la cultura del aceite y ofrecer herramientas e información que nos haga más sabios a la hora de elegir un aceite de oliva, que sepamos diferenciarlos y que podamos elegirlos desde el conocimiento.

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