30. Especial Salón Gourmets 2025

20/04/2025 22 min Episodio 30
30. Especial Salón Gourmets 2025

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Síntesis del Episodio

La 38ª edición del Salón Gourmets ha reafirmado, una vez más, la posición del aceite de oliva virgen extra como protagonista indiscutible de la gastronomía mundial.

En nuestro episodio Nº 30, te llevamos de la mano a través de los pabellones, destacando la imponente presencia de almazaras, cooperativas y denominaciones de origen.

Descubre cómo el Salón Gourmets se convirtió en un escaparate inigualable para catas, maridajes y alta cocina, con la participación de chefs de la talla de Pedro Subijana, Angel León y Martín Berasategui.

Además, analizamos la destacada labor de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español en la promoción y defensa de nuestro oro líquido, así como las últimas innovaciones en envases y productos gourmet a base de aceite de oliva.

¿Te perdiste la experiencia del Salón Gourmets? ¡No te preocupes! Sumérgete en nuestro recorrido sonoro y conoce de cerca la pasión y la excelencia del aceite de oliva español.

Además las secciones habituales:

✅ Diario del Olivar - Noticias destacadas
✅ Maridaje Singular - Salmorejo Cordobés con alma de AOVE
✅ Diccionario Oleícola - Filtrado
✅ La Embajada Gourmet - Gold Gourmet
✅ Vareando con - Especial Salón Gourmets 2025
✅ El Desafío - ¿Cuántas denominaciones de origen protegida para los aceites de oliva tenemos actualmente en España?

La finalidad de Oliva Collection es promover y divulgar la cultura del aceite y ofrecer herramientas e información que nos haga más sabios a la hora de elegir un aceite de oliva, que sepamos diferenciarlos y que podamos elegirlos desde el conocimiento.

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