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Síntesis del Episodio "Introducción a los Podcast Mundo Cacaotero"
La combinación de una buena semilla, las características del terreno donde está la planta, pero, sobre todo esto, el conocimiento y el esfuerzo del productor determinan qué tan buena puede ser la plantación y como ese éxito lo lleva a mejor calidad de vida para él, su familia y todo lo que le rodea. Los productores exitosos aprenden y se preocupan por utilizar los conocimientos adquiridos y los beneficios que obtiene de ellos, para volver a invertirlo en su plantación y para darle la mejor calidad de vida posible a su familia, llegando a ser un ejemplo en su comunidad y el sector. A lo largo de todos estos Micros tocaremos temas que estarán clasificados en Series. Estas series tienen contenidos que van desde el tratamiento de plagas y enfermedades, pasando por el manejo de la plantación, el aprovechamiento de la agroecología, la utilización de cultivos asociados, el conocimientos de las variedades genéticas, manejo optimo de la cosecha, fermentación, el secado y la manipulación de los granos. Se darán propuestas de cómo establecer relaciones productivas, equilibradas y provechosas con proveedores, técnicos, trabajadores, intermediarios, clientes y otros actores que influyen en la producción. Así también veremos, como es la producción artesanal de chocolate, cómo evoluciono el cacao en el mundo, hasta como es la cultura en las zonas cacaoteras, complementado todo este conocimiento transmitido con entrevistas a expertos y relacionados con el mundo del cacao. Voz: Ing. Román Martínez. Productor Nacional Independiente. Contenido: Rafael Arévalo Edición: Alexis Ruiz