Esta práctica es la básica y fundamental de mindfulness y de mindful eating, en versión corta, sólo 3 minutos.  
Al mantener la atención plena, desarrollamos la intención, el control sobre el movimiento, las sensaciones, pensamientos y emociones, con aceptación.  No hay nada más que hacer, solo respirar. 
Se trata básicamente de observar cómo entra y sale el aire de nuestro cuerpo, observando el proceso de la respiración desde el inicio de la inhalación hasta el final de la exhalación y los instantes que hay entre esas dos acciones.  
Es una práctica muy útil para hacerla en aquellos momentos en los que nos sentimos desbordados por alguna experiencia externa, o interna. Nos ayuda a encontrar un espacio de calma y paz interior, de descanso de la mente, allí o cuando lo necesitemos y antes, durante o después de cualquier actividad cotidiana.  
Así es como entrenamos a nuestra mente a ser más estable y menos reactiva y de esta manera, podemos encontrar la calma interior, y en 3 minutos.  
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