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El sabor en las palabras #371 Wolgang Christian Gaede, periodista Alemán 1

El Sabor en las Palabras (Gastronomía en literatur

01/11/2023 8:49PM

Síntesis del Episodio "El sabor en las palabras #371 Wolgang Christian Gaede, periodista Alemán 1"

El Sabor en las Palabras, un recorrido por el valor que los escritores le han concedido a la culinaria en sus producciones literarias; una reflexión estética sobre la importancia del gusto, el olfato y el sabor en diferentes culturas. Presentan los profesores Hernando Villa y Juan Diego Alzate. Hoy dialogaremos con Wolgang Christian Gaede 1. Escucha al periodista alemán Wolfgang Goede conversando sobre la importancia de acercar el discurso científico a la cultura y necesidades de la sociedad, entre ellas, la soberanía alimentaria.

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