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El sabor en las palabras #354 Dani Guerrero

El Sabor en las Palabras (Gastronomía en literatur

20/06/2023 6:44PM

Síntesis del Episodio "El sabor en las palabras #354 Dani Guerrero"

El Sabor en las Palabras, un recorrido por el valor que los escritores le han concedido a la culinaria en sus producciones literarias; una reflexión estética sobre la importancia del gusto, el olfato y el sabor en diferentes culturas. Presentan los profesores Hernando Villa y Juan Diego Alzate. Hoy publicamos una conversación con Dani Guerrero creador de la gastroeditorial Hambre de cultura. En el 2021 ganó el premio al mejor libro de cocina del mundo: Envueltos de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia, de Chori Agamez y Heidy Pinto.

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