Jesús Cerezo es una persona que tiene algo es una vasta experiencia laboral y una perspectiva extremadamente amplia y no únicamente en la hostelería. Fue gestor en una administración de fincas, camarero en un bar de copas, taxista, propietario de un bar durante 10 años, dió un giro a su vida empezando como mozo de almacén en la misma empresa en la que hoy es el responsable comercial de Madrid en la firma Rafael Salgado. Su contacto con la hostelería en todas sus vertientes es diaria y su perspectiva es fundamental.

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