Pongamos la mesa

Por: Pongamos la mesa - El Tarta
La sobremesa, los oficios y los rituales gastronómicos nos han hecho lo que somos.
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Últimos episodios del podcast Pongamos la mesa

¿Qué es para ti la mesa? l Pongamos la mesa 03/05/2024
Maíz: un ingrediente latinoamericano l José Eizaga @zagacook_ l Pongamos la mesa 25/04/2024
Maternidad y emprendimiento l Isidora Labarthe @lavidaenlavanda l Pongamos la mesa 18/04/2024
Los libros gastronómicos no van a morir l Laura Linares @conuco_MX Pongamos la mesa 11/04/2024
Atacando un micronicho - Juan Montemayor @maestroajicero 04/04/2024
Ser purista y vender l café de especialidad l Pietro Carbone @carbonespresso. 28/03/2024
La verdad y la unión para una marca país l Vicente Infante @niamchilel. 21/03/2024
Los neurodivergentes en la gastronomía l Sebas Miranda de @be.inclusiol 14/03/2024
La mesas, sus historias y la innovación l María José Vargas. 07/03/2024
Café de especialidad y responsable l Felipe Aliaga @cicloscafe 29/02/2024
El oficio ¿se aprende trabajado o en un salón? l Marcos Somana @lafiambreriacl 23/02/2024
La falta de salud mental en los restaurantes l Sumito Estévez @los8sentidosl 15/02/2024
La creatividad como punto diferenciador l Daniel López Rivas @daniellr 08/02/2024
Un huerto con biodiversidad y Agroecología l Carmen Garrido @lacook_a l 01/02/2024
EPISODIO 19 | Azúcar y Edulcorantes l Pongamos la mesa 06/07/2023
EPISODIO 18 | Lo instagrameable l Pongamos la mesa 29/06/2023
EPISODIO 17 | Importancia de los recetarios l Pongamos la mesa 22/06/2023
EPISODIO 16 | Ciencia en la gastronomía l Pongamos la mesa 15/06/2023
EPISODIO 15 | Gastronomía y cine l Pongamos la mesa 08/06/2023
EPISODIO 14 | Click emocionales l Pongamos la mesa 01/06/2023
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