Es momento de hablar de los más pequeños, y es que, la educación en torno a la mesa, es un tema medular. Explicamos el origen biológico de nuestras preferencias por el sabor dulce, y por qué rechazamos el amargo. También del eterno menú infantil en los bares, o de aquello de “él no tiene la culpa de que yo esté a dieta”. La alimentación mal entendida como infantil, muestra un error de base del sistema, y es que, si estamos comprendiendo poco a poco que un patrón de alimentación saludable nos mantiene sanos y vivos, ¿por qué privamos a los más pequeños de este recurso? Con Estrella Rubio de nutrimente.es.

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