Una de las bebidas más versátiles (y enigmáticas, sin duda) es el sake. De ella han investigado y escrito algunos de los más importantes sommeliers y chefs del mundo; otros, han declarado que no puede haber una completa carta de vinos en un buen restaurante si falta una selección de esta bebida nipona.

Desde hace varios años, México ya produce sake ¡y es digno de probarse! En este episodio de @its.drinkoclock nos acompaña Matthieu Guerpillon, Brand Ambassador de Nami Sake, para explorar los secretos detrás de la producción de este fermentado de arroz y de la gran armonía que se produce con la cocina del mundo -incluyendo la mexicana-.

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