ZARZA Somos ZARZA, la firma de prestigio que esta detras de los grandes proyectos en tecnología de la información.
Escuchar "GP #2 Clubs de Toby en la cocina (y una salsa) ft chef Josefina López, del restaurante Chapulín."
Síntesis del Episodio
La chef Josefina Lopez Méndez sabe que las mujeres son el pilar de la herencia que se transmite a través de la cocina, a pesar de habitar un mundo en el que visibilizar su papel aún es un asunto pendiente.
Hoy hablamos de los obstáculos a los que se enfrentó en su carrera, antes de llegar a donde está; de sus cocineras favoritas y del horizonte luminoso que se ve con más frecuencia en el camino de estas mujeres.
Mira acá nuestra guía de la cocina de Oaxaca, con sus principales cocineras, chefs, restaurantes e ingredientes.
LINK https://gudomagazine.com/guia-definitiva-de-la-gastronomia-de-oaxaca-ingredientes-recetas-y-cocineras-y-chefs/
Lee más de nuestros deliciosos contenidos en Gudó Magazine. gudomagazine.com
Hoy hablamos de los obstáculos a los que se enfrentó en su carrera, antes de llegar a donde está; de sus cocineras favoritas y del horizonte luminoso que se ve con más frecuencia en el camino de estas mujeres.
Mira acá nuestra guía de la cocina de Oaxaca, con sus principales cocineras, chefs, restaurantes e ingredientes.
LINK https://gudomagazine.com/guia-definitiva-de-la-gastronomia-de-oaxaca-ingredientes-recetas-y-cocineras-y-chefs/
Lee más de nuestros deliciosos contenidos en Gudó Magazine. gudomagazine.com
Más episodios del podcast Gudó Podcast
Sobremesa Gudó 01: Comer Bien.
22/08/2023
GP #5. Crónica de un robo fallido de chile en extinción ft. el campesino Mauro Domínguez.
03/12/2021
GP #3. Ser vegano por necesidad, no por moda, ft. el chef Israel Loyola, del Restaurante Sin Nombre.
17/11/2021