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Escuchar "GP #9: Después de Pujol, buscar paz en La Paz, ft. Álex Villagómez (y una receta de ceviche de callo)"
Síntesis del Episodio
Luego de 8 años trabajando en Pujol, de los que 6 estuvo a la cabeza de esa, que por mucho tiempo fue considerada la mejor no solo de Latinoamérica, sino del mundo, Alejandro Villagómez decidió empezar una nueva vida, por fin en calma, en el lugar indicado para tal propósito: La Paz, Baja California Sur.
¿Cómo se vive el cambio del rush absoluto a la calma más grande? ¿Qué recuerdos de Oaxaca hay en la Baja Sur gracias a Villagómez? ¿Cómo hacer en medio hora un tiradito de ALGO?
Mira acá nuestra radiografía de la tlayuda, el plato que define la cocina de calle de Oaxaca. https://gudomagazine.com/
Gudo Podcast es hosteado y escrito por: Ollin Velasco
Instagram: OllinVelasco
Twitter: Ollin.Velasco
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