SG3: Salir de Ecatepec para preservar recetas, con Diana Lopez del Río

Gudó Podcast
16/09/2023 1h 5min Temporada 1 Episodio 3

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Síntesis del Episodio

Esta semana en Gudó Magazine tenemos de invitada a Diana Lopez del Río, chef del restaurante Mux. Con ella hablamos de la importancia de tener ética y tacto al investigar comunidades y sus recetas; nos habla acerca de Ecatepec y también de Mux, rankeado en La Liste de Francia y recomendado por Eater, Culinaria Mexicana y por supuesto, nosotros.

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