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Escuchar "Fermentación experimental, competencias y consumo en barra c/ Yarismeth Barrientos y Carlos de la Torre de Jiribilla."
Síntesis del Episodio
Tercer y último episodio de la saga del café 🤯Cerramos con dos personajes clave en el gremio del café de especialidad en México.Yarismeth Barrientos y Carlos de la Torre nos hablan sobre las fermentaciones experimentales en los cafés mexicanos y cómo está propuesta se ha ido expandiendo en la oferta y demanda del consumidor.
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