En este episodio de Claves de Hostelería hablamos con Julia Guillo, especialista en gestión de servicios de limpieza y mantenimiento profesional, sobre un tema tan invisible como fundamental: la limpieza como estrategia de negocio.Exploramos cómo una buena política de limpieza no solo impacta en la imagen del local, sino que también previene costes ocultos, mejora la experiencia del cliente y puede incluso convertirse en una fuente de rentabilidad. Julia nos ayuda a entender cuándo conviene externalizar el servicio, cómo estructurar un buen plan de limpieza y qué errores evitar si queremos que todo funcione como debe.Una conversación práctica, directa y llena de claves reales para mejorar el día a día de cualquier negocio del sector hostelero.

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