El autor del libro no lo conocía muy bien pero no era la primera vez que le veía en twitter. Pero como la nutrición es otro ámbito que me apasiona no podía dejar pasar esta oportunidad de aprender más. Ya con el título me pareció que no iba a defraudar, puesto que la flexibilidad es algo que valoro mucho y es clave en esto de la nutrición. Aparte de esto, el autor muestra un punto de vista bastante crítico con todas las creencias y mitos que hay en el mundo de las "dietas", cuestionándolo todo y contrastándolo con la evidencia actual. Trataremos los siguientes apartados:
1. El origen de la filosofía flexible
2. El panorama de la investigación científica
3. Diferentes macros
4. Adherencia
...
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