El texto proporciona una investigación detallada sobre la propiedad y el uso de los molinos de agua y las aceñas en Zamora durante el siglo XII. El estudio examina estos artefactos no solo desde una perspectiva arquitectónica, sino también como un elemento fundamental en el marco temporal del feudalismo. El autor utiliza documentación histórica y planos arquitectónicos para ilustrar la ubicación, la estructura y la evolución de las aceñas de Olivares en Zamora, demostrando que su propiedad y explotación fueron cruciales para el poder económico de los señores feudales. El texto también explora cómo la propiedad de estos molinos y aceñas se consolidó, a menudo dividida entre instituciones eclesiásticas como la Catedral y monasterios, y cómo su explotación afectó la vida de la comunidad

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