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Escuchar "La clarificación del vino: un proceso en constante evolución"
Síntesis del Episodio
¿Cuáles son los retos de la enología actual de cara al futuro?Bienvenido al cuarto episodio de Winemaking Experiences by Enartis, el podcast dedicado al mundo de la enología.Hablaremos de la evolución de los clarificantes y de su importancia en el proceso de vinificación y calidad final del vino.Acompáñenos en un viaje al pasado para redescubrir los orígenes de los clarificantes y su evolución como alternativas vegetales capaces de satisfacer las demandas de los consumidores más exigentes.