Normalmente pensamos que la sal es mala, porque tiene mucho sodio, y lo asociamos a problemas de salud arterial o coronaria, tildándola de veneno peligroso.

Pero Por qué tus lágrimas saben a sal?
Por qué el sudor es salado?
Por qué cuando te ponen suero en el hospital, es básicamene agua y sal?
No tiene lógica no? Pues pasa que te lo explico…
La sal ha sido en las últimas décadas objeto de crítica por el colectivo médico respecto a la hipertensión arterial y a los problemas de aterosclerosis, señalándola como la única culpable o por lo menos como la mayor responsable de estos problemas
También por el colectivo de nutricionistas, se ha señalado por su supuesta relación directa con la retención de líquidos y con la obesidad…
Así que el veredicto parece claro, la sal es muy mala, y cuanta menos sal mejor… y todos los productos que debemos comprar deben ser sin sal y el salero en nuestra mesa, cuanto más lejos mejor.
Pero una vez estudias la biología y la bioquímica que explican la fisiología humana, vemos que no es tan sencillo, y que eso de que la sal es mala y hay que eliminarla, no es muy cierto…
y como estás suscrito a mi canal, pues te traigo la información que he podido encontrar de la controvertida sal.

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