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Escuchar "Jordi Bordas. "
Síntesis del Episodio
En este primer episodio tengo el placer de entrevistar a Jordi Bordas.
Campeón del mundo de Pastelería en 2011. Creador del método B-concept, con el que ha conseguido crear nuevas recetas más saludables, ligeras y sabrosas.
En esta primera parte de la entrevista, Jordi nos hablará de sus orígenes, su familia y su pasión, y nos expone su método, que en palabras del propio Jordi Roca: " entender lo que pasa dentro de una receta para que tú formules a tu antojo cualquier receta, es tener el talismán para crear, tener el poder para hacer lo que te dé la gana en pastelería".
Todo un invitado de lujo para despegar.
Campeón del mundo de Pastelería en 2011. Creador del método B-concept, con el que ha conseguido crear nuevas recetas más saludables, ligeras y sabrosas.
En esta primera parte de la entrevista, Jordi nos hablará de sus orígenes, su familia y su pasión, y nos expone su método, que en palabras del propio Jordi Roca: " entender lo que pasa dentro de una receta para que tú formules a tu antojo cualquier receta, es tener el talismán para crear, tener el poder para hacer lo que te dé la gana en pastelería".
Todo un invitado de lujo para despegar.
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