El denominado bestiario medieval que integraba la arquitectura de iglesias y catedrales de la edad media es uno de los más complejos cuando se estudia su simbolismo. Podríamos clasificarlo entre tres grandes grupos, según las criaturas pertenezcan a uno u otro de los dominios de la naturaleza: tierra, agua, y el aire. La cantidad de especies animales, híbridos y seres fantásticos es tal, que difícilmente podría abarcarse a todos.

Ese bestiario al igual que la iconografía vegetal, deriva de una simbología moralizante. El artista que confeccionaba dichas imágenes se hallaba plenamente sumergido en un mundo donde todo giraba elrededor de la revelación y de la obra de Dios.. pero ello no implica que ésta sea la única y exclusiva interpretación, y que la imagen no posea otros significados.

Los llamados iniciados daban las instrucciones a los artesanos las imágenes a esculpir, que estaban cargadas de simbolismo llenas de verdades y conocimiento, para así llegar a la intuición, el intelecto y emoción de quien las contemplara. Ese pequeño grupo de iniciados ha sido el que tradicionalmente ha transmitido oralmente sus conocimientos a través de generaciones. Son ellos quienes nos han legado los significados y las interpretaciones del símbolo. De no ser así nuestra corta visión intelectiva, intuitiva y emocional, no nos permitiría ver más allá de lo aparente.

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