Plant-based milk: ¿Qué leche es más sustentable?

07/05/2021 14 min Temporada 1 Episodio 3

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Síntesis del Episodio

Cuando dejé la leche de vaca por una vegetal no podía creer lo ligera que me sentía. Sí, me tomó un tiempo acostumbrarme a un nuevo sabor, totalmente diferente, pero mi cuerpo me lo estaba agradeciendo. En ese momento, mi decisión no se basó en razones eco, pero ahora sé que todo tiene un impacto. Incluso las leches vegetales. (#unminutodesilencio) Por ejemplo, a leche de almendras es una gran favorita, pero... ¿cuán buena es su producción para el ambiente? ¿Y qué pasa con las demás? Comparemos las 4 más populares -¡porque hay leche de todo, nunca acabaríamos!- y descubramos cuáles son las más sustentables juntos. ¡Dale play!
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When I stopped drinking cow's milk and replaced with a plant-based one, I couldn't believe how light as a feather I felt. Yeah, it took me a bit to get used to a new flavor, a totally different one, but my body was absolutely thankful. Looking back, my decision wasn't influenced by a #gogreen motivation, but now I know everything has an impact. Even plant-based milks. (#Iknow) Almond milk, for instance, is a huge favorite but... how good is its production to the environment? And what about the others? Let's compare the four most popular ones -because there are so many we would never finish!- and let's find out together which one is the most sustainable. Hit play!
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Fuentes mencionadas (Data sources):
El impacto de la leche de almendras en el ambiente / Almond milk is taking a toll on the environment (University of California San Francisco)
Comparación de impactos ambientales de leche de arroz, avena, almendra y soya (2018) / Environmental impact of rice milk, oat milk, almond milk and soy milk (2018)
Cuadro sobre uso de pesticidas y otros en plantaciones de almendras (1997-2017) del Departamento de Regulación de Pesticidas de California / Chart about the use of pesticides and others in almond plantations (1997-2017) from the California Department of Pesticide Regulation (California produce el 80% de las almendras en el mundo/ California produces 80% of almonds in the world). 
Leche de almendras y las abejas / Almond milk and how it's linked to bees
La importancia de las abejas en el ecosistema / How important are bees to the ecosystem 
Nutrientes encontrados en las leches de arroz, avena, almendra, soya y coco / Nutrients found in rice, oat, almond, coconut and soy milk
Estudio con datos ambientales sobre leche de coco / Study with environmental data about coconut milk (2017)
Music: https://www.purple-planet.com