Ep. 38: El arte de comer hongos, herencia cultural con el Dr. Felipe Ruan-Soto

CIENCIANDO
26/08/2025 1h 7min Temporada 3 Episodio 38

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Estás escuchando el episodio 38 del podcast CIENCIANDO. Hoy platicamos con el Dr. Felipe Ruan sobre el arte de comer y conocer sobre hongos, lo que representa la desaparición de su conocimiento y la importancia de seguir investigando la funga de nuestro país. ¡No te lo pierdas!Invitado: Dr. Felipe Ruan-Soto (Universidad de Artes y Ciencias de Chiapas)Conduce: M. en D. Salma Gómez Ibarra (Jardín Botánico IBUNAM)Contacto: [email protected]¡Comenta, comparte y califica!

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