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Escuchar "Y yo ¿Qué hago con un alga?"
Síntesis del Episodio
En este nuevo taller de Gooder compartimos espacio con Sandra Muiños de la empresa https://www.portomuinos.com/. Desde 1998 su familia y desde las frías aguas de la costa gallega, se dedica a cultivar e investigar las algas que ponemos en nuestros platos. Nos contará cómo las recolectan de una manera sostenible, los tipos de algas que cultivan, cuál es la mejor forma de combinarlas o empezar a consumir estas exquisitas verduras de mar.
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