Durante los dos próximos capítulos de VINOAUDIO nos sumergiremos en la actividad de la distribución. Una correa de transmisión imprescindible entre el bodeguero y el consumidor final, pasando por el hostelero. Esta actividad es muy especializada y está oculta a los ojos del bebedor de vino.

En este capítulo escuchamos la visión apasionada y vocacional de Francesc Martínez Louzado, propietario y gerente de Vincelona. Su perspectiva es única y muy interesante. Se considera una persona de la calle y vive con auténtica pasión todo el proceso de elaboración de un buen vino. Reivindica la tierra y el saber hacer y escuchar sus reflexiones, si te gusta el vino, va a aportarte más de un dato valioso.

Y como siempre, también hacemos un viaje al futuro del vino, siempre de la mano del enólogo de Ramón do Casar, Pablo Estévez. Mejor enólogo de vinos jóvenes de España 2019 por la Unión de Catadores. Hoy nos habla de las características más destacadas de una variedad bastante desconocida y con mucho futuro llamada Blanco Legítimo.

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Gracias.

Fuentes:

www.vincelona.com

www.uec.es


VINOAUDIO es un podcast patrocinado por Bodegas Hispano+Suizas

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