La gastronomía como herramienta de transformación social, con Adolfo Perret

Viajeros Frecuentes
07/07/2025 32 min

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Síntesis del Episodio

La gastronomía es uno de los puntos más reconocidos del Perú, pero… ¿Cuál es el futuro de nuestra cocina? En este episodio con Adolfo Perret, chef peruano y creador de los restaurantes Punta Sal, descubriremos qué le depara a nuestra gastronomía y además lo que él proyecta para su famoso restaurante. También conoceremos un poco sobre su faceta como docente y qué objetivos tiene para los años venideros.

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