Mubarak significa bendecido en arabe, es un saludo musulmán reservado para el uso en los festivales de Eid al-Adha y de Eid al-Fitr.  Eid Al Fitr es una de las celebraciones más famosas del mundo, significa fiesta de romper el ayuno y marca el final del mes sagrado de Ramadán.
Rigel y Mubarak nos hablan un poco de esta celebración y del plato principal de la herencia culinaria de Omán: Shuwa. Durante Eid Al Fitr, el shuwa se hace solo en algunas áreas alrededor de Omán, pero se hace en todo el país durante el segundo Eid.
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