El proyecto toma como pilar fundamental la cultura del Carrero. Mediante diferentes acciones, se pone de manifiesto elementos que conmemoran las historias de aquellos pobladores, que han dedicado su vida al trabajo con el carro.
Asimismo, se busca la jerarquización de la producción local. Con su propio sello identificatorio, se coloca en el mercado productos regionales elaborados por los pobladores con materias primas del lugar, entre las que se destacan; dulces, licores, sidras, conservas, vinagres, aceites y el producto “Jamón de Capón”.

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