A menudo se dice que una dieta saludable debe ser equilibrada, variada y moderada. Alba Irigoyen entrevista a la dietista-nutricionista María Elena Marqués para aclarar algunos principios e ideas sobre la dieta, empezando por su definición. Marqués aporta, además, un concepto relevante, el de la dieta personalizada, ya que cualquier pauta dietética debe adaparse a las necesidades de cada persona y tener en cuenta las preferencias individuales, entre otros factores. Por último, comenta algunas herramientas de consulta sobre alimentación y nutrición basada en la evidencia científica, que pueden servir de ayuda para seguir una alimentación saludable.
Podcast realizado en los estudios de UPF.Ràdio.
Música: Jovial (Peyruis, 2018).

Ver todos los episodios