Muchas veces algunos productos al estar en contacto con el aire por un periodo más o menos prolongado, cambian color. El aspecto de las frutas oxidadas generalmente induce a pensar que el producto no es fresco y que su coloración corresponde al estado de degradación del mismo.

Conoce el proyecto “Mantenme verde”, un conservador natural creado a base de resinas de árbol y que representará a Hidalgo en la Feria Nacional de Ciencias e Ingenierías 2016. Este conservador fue desarrollado por Karla López, estudiante del COBAEH, plantel Actopan y el Ing. Fredy Hernández.

Ver todos los episodios