En el mercado global, aparece un nuevo reporte de Rabobank y he preparado el siguiente resumen:

Perspectivas positivas: Un entorno de costos favorable (menores precios de los granos) y una demanda resiliente respaldan las perspectivas para el mercado mundial de carne de cerdo.

Desafíos geopolíticos:

Investigación antidumping: China ha iniciado una investigación sobre las importaciones de carne de cerdo de la UE, lo que genera incertidumbre en el comercio mundial.

Guerra comercial: La guerra comercial entre Estados Unidos y China ha modificado los patrones comerciales de la carne de cerdo a nivel global. Brasil está jugando un rol importante como abastecedor de China.

Elecciones en Estados Unidos: Las próximas elecciones podrían traer cambios en la política comercial estadounidense y generar más volatilidad en el mercado.



Desequilibrio regional en la oferta:

Escasez en Asia: Países como China, Vietnam y Filipinas enfrentarán una oferta ajustada debido a brotes de enfermedades.

Aumento en Occidente: La UE y Estados Unidos podrían experimentar un ligero aumento en la oferta gracias a una recuperación más rápida de lo esperado en el inventario de cerdas.



Demanda resiliente:

Estacionalidad: La demanda de carne de cerdo suele aumentar en la segunda mitad del año.

Precios bajos: Los precios más bajos en la UE y Estados Unidos estimularán el consumo en estas regiones.



Expansión de la producción:

Abundancia de alimentos: Los bajos precios de los granos y semillas oleaginosas favorecerán la expansión de la producción porcina.




En resumen, el mercado mundial de carne de cerdo se encuentra en un momento de transición, con factores tanto positivos como negativos influyendo en su desarrollo. A pesar de los desafíos geopolíticos y las variaciones regionales en la oferta, la demanda de carne de cerdo se mantiene sólida, respaldada por precios más bajos y factores estacionales.

Soy un convencido de que el consumo de carne de cerdo es uno de los ejes de trabajo claves para el desarrollo de nuestros países. Aun tenemos mucho por trabajar y seguir impulsando este objetivo.

¿Pero como lo hacemos?

El fin de semana se realizó una fiesta tradicional del cerdo en mi región, lograron miles de visitantes que fueron a probar diversos platos con el cerdo y preparaciones asadas. Es una fiesta que rescata tradiciones donde en invierno se hacia la matanza del cerdo en las familias. Eventos como estos son claves para incentivar el consumo, pero también para aprovechar de educar a la población de la importancia de la ganadería en la sociedad, muchas familias visitan la feria pero desconozco si kla mayoría valora la ganadería.

Estoy seguro que seguiremos aprovechando estas instancias y trabajaremos para conectar con los consumidores, ya que la carne se necesitará siempre.
A tu lado en la visión estratégica del mercado porcino,
Reinaldo Cubillos

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