En China el precio del cerdo mantiene su tendencia a la baja. y registra una caída de casi 4% respecto a la semana anterior. En los últimos dos meses el precio ha caído más de un 20%. El gobierno Chino esta liberando más carne congelada a los mercados para reducir estos precios y así no encarecer tanto el precio al consumidor. Por otra parte, aun siguen existiendo casos de PPA y la principal causa de estos nuevos brotes se deben a la comercialización ilegal de cerdos por contrabando.

El precio del cerdo en Brasil mantiene el alza. En los últimos 2 meses el precio en la bolsa de Santa Catarina se ha elevado mas de un 25%. En la misma tendencia está el precio del cerdo en Argentina, país que además inicia los primeros pasos para desarrollar el plan porcino con inversiones chinas. La provincia del Chaco, a través de su gobernador, ha firmado un acuerdo de cooperación con una compañía china. Los detalles del la noticia, puedes verlos acá https://www.elagrario.com/actualidad-nuevos-complejos-productivos-porcinos-sustentables-30852.html

Aun recuerdo en 2015 - cuando me iniciaba como redactor y analista de mercado - sobre cómo Rusia había afectado a los mercados europeos y de Brasil con los vetos de importación. En ese entonces se hablaba de la clara intención de ser autosuficiente y un exportador de carne de cerdo. Hoy en 2020, al parecer los objetivos de Rusia se están logrando, ya que las exportaciones en los primeros nueve meses de este año se duplicaron, alcanzando 131.000 toneladas. Gracias a la apertura del mercado vietnamita en noviembre de 2019, las empresas rusas han suministrado carne de cerdo por valor de $86 millones a los mercados de este país.

La semana pasada, logramos la participación de más de 800 profesionales en nuestro primer 333 Experience Congress, un evento que casi triplicó mis expectativas y que fue el epicentro de la educación, actualización de los temas mas importantes de nuestro sector. Gracias a cada lector que vi presente. ¡Nos vemos en un año más!

Ver todos los episodios