No hay otro tema en las últimas semanas que cambie el inicio de mi comentario: China. El gigante de Asia ya superó los 5 dólares por cada kilo de cerdo vivo y de acuerdo a como se ha desarrollado la tendencia alcista, es probable que aún no se detenga. Es importante recordarles que el precio récord de este mercado fue el 30 de octubre del año pasado, cuando registró 5,48 dólares por kilo de cerdo.

Brasil es uno de los principales países más beneficiados por la demanda China, también Chile, España y otros, pero el caso del gigante de sudamérica es muy importante y lo tiene con proyecciones muy positivas, con un crecimiento superior al 5% para este año y exportaciones que superarán el millón de toneladas, un 33% más altas que el 2019. 

El próximo jueves 23 de julio, la Asociación Brasileña de Criadores de Cerdos (ABCS), junto con nuestra plataforma 3tres3, organizará un webinar en el que estará la Ministra de Agricultura, Teresa Cristina y otros profesionales para discutir sobre los próximos pasos de Brasil en materia de exportación en Asia y Europa. Si quieres participar, sólo debes registrar tus datos acá: www.bit.ly/ABCS-4

En Colombia la tristeza comienza a desaparecer y tras una nueva alza del precio, los productores comienzan a recuperar lo perdido y olvidar los malos momentos que les dejo la llegada del COVID-19. La recuperación ha sido tan positiva que el precio del viernes pasado es un 7,4% más alto que la misma semana del año 2019, sólo deben ver la imagen de más abajo.

En Argentina se registró una leve recuperación del precio promedio del cerdo tipificado, sin embargo, cuando el precio se expresa en dólar, no se registran movimientos y aun sigue estando por debajo del costo de producción para los productores.

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