17/11/2025

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Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

Por: Mario Sánchez Rosagro

El podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez Rosagro. Espacio sonoro sobre ciencia y alimentación en general. Divulgación sobre nutrición, tecnología y seguridad alimentaria en particular. Reflexiones, entrevistas y contenidos relacionados con el sector agroalimentario en un tono cercano y sencillo.

179 episodios disponibles

Últimos episodios del podcast Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

El Secreto para Triunfar en Redes Sociales Haciéndolo Bien. Episodio 178 05/11/2025

¿El Queso Cottage de Mercadona es Saludable? Análisis Nutricional en Profundidad. Episodio 177 30/10/2025

Así se Extrae Aceite en los Subproductos del Pescado: Descubriendo el Proyecto Valorish. Episodio 176 23/09/2025

4 Secretos de la Industria Alimentaria que Pocos Conocen. Episodio 175 17/08/2025

"Hay Déficit de Tecnología en la Alta Cocina" Quique Dacosta en Salón H&T Málaga. Episodio 174 10/08/2025

¿Cómo se Hace la Proteína de Suero de Leche? Así se Elabora la Whey Protein. Episodio 173 03/08/2025

Pepe Rodríguez: Masterchef y la Seguridad Alimentaria en Televisión. Episodio 172 28/05/2025

¿Cómo Funcionan los Rayos X en la Industria Alimentaria? Episodio 169 19/05/2025

¿La Coca-Cola Zero es Saludable? Análisis Nutricional al Detalle. Episodio 171 14/05/2025

¿Tenemos que Ser Veganos para Mejorar el Planeta? Experta en Alimentación lo Resuelve. Episodio 170 16/04/2025

¿El Yogur + Proteínas de Mercadona es Saludable? Episodio 168 09/04/2025

Mousse + Proteínas Mercadona Sabor Chocolate: ¿Recomendable? Análisis Nutricional en Profundidad. Episodio 167 03/03/2025

La Comida Más Saludable de Mercadona: Análisis Nutricional en Profundidad. Episodio 166 24/02/2025

Kétchup Zero de Mercadona: ¿Es Saludable Realmente? Análisis Nutricional en Profundidad. Episodio 165 17/02/2025

¿Cómo se hace un Caldo de Pollo? Visitando la fábrica de Gallo. Episodio 164 04/02/2025

El Hummus de Mercadona No es lo que Parece: Análisis Nutricional en Profundidad. Episodio 163 01/02/2025

Por Esto Crecen Bacterias en tu Comida: pH, Humedad, Actividad de Agua, Temperatura y Oxígeno. Episodio 162 22/01/2025

Pizza Saludable Casera con Solo 5 Ingredientes: Mi Receta Secreta Revelada. Episodio 161 14/01/2025

¿El Kéfir de Mercadona es Saludable? Análisis Nutricional en Profundidad. Episodio 160 06/01/2025

Tu Comida está Llena de Bacterias por Esto: Así Crecen los Microbios en los Alimentos. Episodio 159 09/12/2024

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