Síntesis del Episodio "La lanzadera - Kilómetros de Pizza el primer restaurante de pizza gourmet de Europa con pizzas de dos metros - 16/07/14"

 La historia de éste restaurante comienza hace tres años, aunque es, apenas hace un año, cuando abre sus puertas en Madrid, la conocida Avenida de Brasil... Kilómetros de Pizza es el resultado del trabajo Agustín Hidalgo Gómez, Iván Gómez Alonso y Fernando Godoy, tres altos ejecutivos y directores de empresa que deciden un día dejar su mundo de seguridad para iniciar una nueva etapa como emprendedores. El éxito que han conseguido en tan solo un año es "la forma en la que elaboramos nuestras pizzas que las convierten en un producto gourmet”.  Las recetas han sido creadas por un equipo de pizzaiolos formados por Jesús Marquina, cuatro veces campeón del mundo de pizzas. Todas las masas -procedentes de Italia- se crean y fermentan únicamente en la cocina del restaurante en un proceso muy controlado que dura entre 24 y 96 horas.Escuchar audio

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